en
Zu Tisch ... - S15E02
Dél-Dalmácia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2014). Mljet a dubrovniki szigetvilág legnagyobbika. Tiszta természet és szinte üres strandok - a sziget nagy része ugyanis nemzeti park. A szigetlakók a tengeren és a tengerből élnek. Számtalan családi recept létezik halakból és a tenger gyümölcseiből. A brodet egyfajta halegytál, sok hagymával és borral. A polipot és a kis halakat sokszor ágakra felszúrva füstölik. A tipikus mljeti sodort tészta a makarule, melyet kecskesajttal fogyasztanak. Mljeten sok szentjánoskenyérfa nő, a terméséből süteményt sütnek vagy likőrt készítenek.
More informationEpisodes
Zu Tisch ... - S24E10
A Mosel-völgy - Németország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2024). Egy gyümölcs, ami kívülről szürke, mint az egér. De milyen belülről? A Mozel-völgyében régebben hagyományosnak számító vérbarack új erőre kapott a régióban. A terület kedvelt étel a Döppekuhen, azaz burgonyatorta. De a pácolt hal, a baracklekvár, a salátákhoz a barackecet, desszertként pedig a vérbarackhab is népszerű.
Zu Tisch ... - S25E04
Zu Tisch ... - S25E04
Lanzarote - Spanyolország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2024). Aloe vera. Húsos levelei természetes hidratálószert tartalmaznak. A vulkáni talaj különleges termesztési módszerekhez vezetett Lanzarotén. Itt pompáznak az aloe vera és a fügekaktuszhoz hasonló vízraktározó növények. A családi kertben Begonya apja, Hoszé zöldségeket és burgonyát termeszt. Otthon hagyományos ételeket készítenek, például árvéhászt, azaz borsóragut hússal vagy aloe verával, aloe és fügekaktuszos turmixot, csípős szósszal és aloe pelyhekkel ízesített brownie-t.
About show
Dél-Dalmácia. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2014). Mljet a dubrovniki szigetvilág legnagyobbika. Tiszta természet és szinte üres strandok - a sziget nagy része ugyanis nemzeti park. A szigetlakók a tengeren és a tengerből élnek. Számtalan családi recept létezik halakból és a tenger gyümölcseiből. A brodet egyfajta halegytál, sok hagymával és borral. A polipot és a kis halakat sokszor ágakra felszúrva füstölik. A tipikus mljeti sodort tészta a makarule, melyet kecskesajttal fogyasztanak. Mljeten sok szentjánoskenyérfa nő, a terméséből süteményt sütnek vagy likőrt készítenek.