A világ egy terített asztal (2)

O programe

Trieszt és a Karszt-fennsík - Olaszország. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2023). Olaszország egy mészkőhegysége alatt lenyűgöző földalatti világ rejtőzik. Egy több millió éves természetes barlangrendszer, ami már az ember megjelenése előtt is létezett. Ma ez a cseppkőbarlang a Trieszti-karszt alatt kulináris kincset is őriz: a Jamar nevű barlangi sajtot, melyet 70 méterrel a föld alatt érlelnek. A régió híres még a finom sonkáiról, és a szilvás gombócáról.