en
A világ egy terített asztal
Weissensee. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2018). Csaknem ezer méter tengerszint feletti magasságban fekszik a Weissensee az ausztriai Karintia tartományban. Karácsonykor, szentestén nem böjtös étel, hanem füstölt kolbász és szalonnás savanyú káposzta kerül az asztalra. Természetesen elmaradhatatlanok a karácsonyi aprósütemények, melyek itt egy nagyon egészséges hozzávalóval: tökmaggal és tökmagolajjal készülnek. Tradicionális karintiai téli ételt a Kletzen, az aszalt körtével és túróval töltött, gőzölt tésztatáska.
More informationAbout show
Weissensee. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2018). Csaknem ezer méter tengerszint feletti magasságban fekszik a Weissensee az ausztriai Karintia tartományban. Karácsonykor, szentestén nem böjtös étel, hanem füstölt kolbász és szalonnás savanyú káposzta kerül az asztalra. Természetesen elmaradhatatlanok a karácsonyi aprósütemények, melyek itt egy nagyon egészséges hozzávalóval: tökmaggal és tökmagolajjal készülnek. Tradicionális karintiai téli ételt a Kletzen, az aszalt körtével és túróval töltött, gőzölt tésztatáska.