en
A világ egy terített asztal
Szvanéti. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2019). A Szvanéti régió Georgia – korábbi nevén - Grúzia északnyugati részén található. A tájat a Kaukázus 4-5000 méter magas hegyei uralják. A völgyekben kis falvak húzódnak meg, ahol nincsenek boltok. A lakosok önellátó gazdálkodók. Jól terem a burgonya, ízesek a zöldségek, gyümölcsök. A húsukért birkát és sertést nevelnek. Teheneik tejéből készítik a híres szulguni sajtot és a világszerte híres töltött pitét, a hacsapurit. Híres a cseresznyeszilvából főzött, nagyon fűszeres tkemali szósz is.
More informationAbout show
Szvanéti. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2019). A Szvanéti régió Georgia – korábbi nevén - Grúzia északnyugati részén található. A tájat a Kaukázus 4-5000 méter magas hegyei uralják. A völgyekben kis falvak húzódnak meg, ahol nincsenek boltok. A lakosok önellátó gazdálkodók. Jól terem a burgonya, ízesek a zöldségek, gyümölcsök. A húsukért birkát és sertést nevelnek. Teheneik tejéből készítik a híres szulguni sajtot és a világszerte híres töltött pitét, a hacsapurit. Híres a cseresznyeszilvából főzött, nagyon fűszeres tkemali szósz is.