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Land und Leute - Sa 13.06. 16:20
Gesunde Böden für Lebensmittelsicherheit Gesunde Böden sind Grundlage unseres Lebens und auf vielen unterschiedlichen Ebenen, wirtschaftlich, geopolitisch und sogar theologisch bedeutend für Generationen. Sie sind nicht nur ein Garant für den Anbau unserer Lebensmittel, sondern auch die Ernährung der Tiere und mehr, zeigt eine Reportage. Für Landwirte wie Gabriel Piatti im Bezirk Mistelbach in Niederösterreich ist die Gesundhaltung seiner Äcker und Wiesen eng verbunden mit Begriffen wie Verantwortung und Resilienz, also der psychischen Widerstandsfähigkeit. Gezielt setzen er und seine Familie dabei auf eine biodynamische Bewirtschaftung, bei der der Hof als ein lebendiger, geschlossener Kreislauf betrachtet wird. Im Zentrum stehen hier unter anderem der Humusaufbau, die Förderung der Artenvielfalt und eine vielseitige Fruchtfolge auf den Feldern. Hier arbeitet Gabriel Piatti eng mit der Agrana zusammen, einem international tätigen Lebensmittel- und Industriegüterkonzern aus Österreich. Weitere Themen von "Land und Leute" am 13. Juni: Omas geniale Küche Brennnessel, junge Weintriebe, Melisse und Gänseblümchen - unsere Großmütter wussten, wie sie den Sommer geschmacklich möglichst lang erhalten können. Seminarbäuerin Kathrin Zöchmann aus Niederösterreich zeigt in "Genial gekocht - nachhaltig versorgt" alte Familienrezepte. Hühnerhaltung am Berg Ein mobiler Hühnerstall auf 1300m Seehöhe: eine besondere Herausforderung, der sich Familie Rauter im Lesachtal in Kärnten stellt. Der innovative Stall soll die Lebensqualität der Hühner erhöhen und den Menschen die Arbeit erleichtern. Betriebe zukunftsfit machen FUTURE PROOF nennt sich ein neues Projekt der SVS, das die Gesundheit in Familienbetrieben, auch in der Landwirtschaft stärken soll. Potentiale und Ressourcen sollen sichtbar und nutzbar gemacht werden, wie wir bei zwei Betrieben in der Steiermark sehen. Starke Frau in der Landwirtschaft Meterhohe Silos, Tonnen an Getreide - so sieht der Arbeitsalltag von Cornelia Sztuka aus. Sie ist Silomeisterin in Zwettl in Niederösterreich und eine der wenigen Frauen in dieser Sparte.
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Gesunde Böden für Lebensmittelsicherheit Gesunde Böden sind Grundlage unseres Lebens und auf vielen unterschiedlichen Ebenen, wirtschaftlich, geopolitisch und sogar theologisch bedeutend für Generationen. Sie sind nicht nur ein Garant für den Anbau unserer Lebensmittel, sondern auch die Ernährung der Tiere und mehr, zeigt eine Reportage. Für Landwirte wie Gabriel Piatti im Bezirk Mistelbach in Niederösterreich ist die Gesundhaltung seiner Äcker und Wiesen eng verbunden mit Begriffen wie Verantwortung und Resilienz, also der psychischen Widerstandsfähigkeit. Gezielt setzen er und seine Familie dabei auf eine biodynamische Bewirtschaftung, bei der der Hof als ein lebendiger, geschlossener Kreislauf betrachtet wird. Im Zentrum stehen hier unter anderem der Humusaufbau, die Förderung der Artenvielfalt und eine vielseitige Fruchtfolge auf den Feldern. Hier arbeitet Gabriel Piatti eng mit der Agrana zusammen, einem international tätigen Lebensmittel- und Industriegüterkonzern aus Österreich. Weitere Themen von "Land und Leute" am 13. Juni: Omas geniale Küche Brennnessel, junge Weintriebe, Melisse und Gänseblümchen - unsere Großmütter wussten, wie sie den Sommer geschmacklich möglichst lang erhalten können. Seminarbäuerin Kathrin Zöchmann aus Niederösterreich zeigt in "Genial gekocht - nachhaltig versorgt" alte Familienrezepte. Hühnerhaltung am Berg Ein mobiler Hühnerstall auf 1300m Seehöhe: eine besondere Herausforderung, der sich Familie Rauter im Lesachtal in Kärnten stellt. Der innovative Stall soll die Lebensqualität der Hühner erhöhen und den Menschen die Arbeit erleichtern. Betriebe zukunftsfit machen FUTURE PROOF nennt sich ein neues Projekt der SVS, das die Gesundheit in Familienbetrieben, auch in der Landwirtschaft stärken soll. Potentiale und Ressourcen sollen sichtbar und nutzbar gemacht werden, wie wir bei zwei Betrieben in der Steiermark sehen. Starke Frau in der Landwirtschaft Meterhohe Silos, Tonnen an Getreide - so sieht der Arbeitsalltag von Cornelia Sztuka aus. Sie ist Silomeisterin in Zwettl in Niederösterreich und eine der wenigen Frauen in dieser Sparte.
Land und Leute - We 03.06. 10:40
Regionalläden als Erfolgsmodell Wie wichtig Regionalläden am Land sind und womit sie Erfolg haben, zeigt "Land und Leute" beispielhaft in Niederösterreich. Ohne Regionalläden wäre etwa die Nahversorgung in manchen Gegenden des Landes schwierig, wie in Aigen im Waldviertel. Der einzige Nahversorger in der Gemeinde mit ihren 14 Katastralgemeinden ist die "Genuss Hittn" - ein regionaler Selbstbedienungsladen, wichtig für Kundschaft und bäuerliche Betriebe gleichermaßen. Regionalläden haben aber auch eine wichtige soziokulturelle Funktion, ist sich Elisabeth Harreither, Leiterin der Initiative "So schmeckt Niederösterreich", sicher. Das Zusammenkommen von Kundschaft und produzierenden Betrieben macht auch die Wertschöpfungskette sichtbar. Gelebt wird das etwa im Regionalladen "das LLois" in Langenlois, wo die Produzenten regelmäßig ihre Produkte persönlich vorstellen. Weitere Themen von "Land und Leute" am 30. Mai: Trend zum "Clean Eating" Für die Rubrik "Genial gekocht - nachhaltig versorgt" verrät Ernährungsexpertin Lisa Shelton aus Tirol spannende Rezepte zum "Clean Eating". Dabei wird etwa auf Zucker und Weißmehl verzichtet und es werden regionale, saisonale und möglichst unverarbeitete Lebensmittel verwendet. Auf den Spuren des roten Veltiners Der Rote Veltliner darf als "Lokalmatador" des Weinbaugebietes Wagram in Niederösterreich bezeichnet werden, der auch den Tourismus ankurbelt. Bei Weintouren erlebt man die Landschaft, den Wein und die Leidenschaft der Winzerfamilien. Hofbelebung neu gedacht Brachliegende Ackerflächen wurden in Mietgärten verwandelt, ein ehemaliger Schweinestall gibt nun einer Pilzkultur Raum: Johanna Schriebl, eigentlich Religionslehrerin, belebt mit neuen Ideen den Bauernhof ihrer Eltern in der Weststeiermark. Kreative Auszeit am Hof In dem über 100 Jahre alten Hofwiesler Hof im Lavanttal in Kärnten sollen Menschen eine kreative Auszeit finden - etwa beim Töpfern, Brotbacken oder Yoga. Neben der biologischen Landwirtschaft ist das eine Nische dieses zertifizierten Green Care Betriebs.
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Gesunde Böden für Lebensmittelsicherheit
Gesunde Böden sind Grundlage unseres Lebens und auf vielen unterschiedlichen Ebenen, wirtschaftlich, geopolitisch und sogar theologisch bedeutend für Generationen. Sie sind nicht nur ein Garant für den Anbau unserer Lebensmittel, sondern auch die Ernährung der Tiere und mehr, zeigt eine Reportage.
Für Landwirte wie Gabriel Piatti im Bezirk Mistelbach in Niederösterreich ist die Gesundhaltung seiner Äcker und Wiesen eng verbunden mit Begriffen wie Verantwortung und Resilienz, also der psychischen Widerstandsfähigkeit. Gezielt setzen er und seine Familie dabei auf eine biodynamische Bewirtschaftung, bei der der Hof als ein lebendiger, geschlossener Kreislauf betrachtet wird. Im Zentrum stehen hier unter anderem der Humusaufbau, die Förderung der Artenvielfalt und eine vielseitige Fruchtfolge auf den Feldern. Hier arbeitet Gabriel Piatti eng mit der Agrana zusammen, einem international tätigen Lebensmittel- und Industriegüterkonzern aus Österreich.
Weitere Themen von "Land und Leute" am 13. Juni:
Omas geniale Küche
Brennnessel, junge Weintriebe, Melisse und Gänseblümchen - unsere Großmütter wussten, wie sie den Sommer geschmacklich möglichst lang erhalten können. Seminarbäuerin Kathrin Zöchmann aus Niederösterreich zeigt in "Genial gekocht - nachhaltig versorgt" alte Familienrezepte.
Hühnerhaltung am Berg
Ein mobiler Hühnerstall auf 1300m Seehöhe: eine besondere Herausforderung, der sich Familie Rauter im Lesachtal in Kärnten stellt. Der innovative Stall soll die Lebensqualität der Hühner erhöhen und den Menschen die Arbeit erleichtern.
Betriebe zukunftsfit machen
FUTURE PROOF nennt sich ein neues Projekt der SVS, das die Gesundheit in Familienbetrieben, auch in der Landwirtschaft stärken soll. Potentiale und Ressourcen sollen sichtbar und nutzbar gemacht werden, wie wir bei zwei Betrieben in der Steiermark sehen.
Starke Frau in der Landwirtschaft
Meterhohe Silos, Tonnen an Getreide - so sieht der Arbeitsalltag von Cornelia Sztuka aus. Sie ist Silomeisterin in Zwettl in Niederösterreich und eine der wenigen Frauen in dieser Sparte.