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Zurück zur Natur - Ne 27.09. 17:55
Dunkelsteiner Wald. Zwischen dem Mostviertel und der Wachau liegt eine ursprüngliche Region im Herzen Niederösterreichs - der Dunkelsteinerwald. Hier bringt Herta Falkensteiner eine fast vergessene Frucht auf den Teller: die Hagebutte. Auch Elke Wallner-Zeinzinger nutzt natürliche Zutaten aus dem Wald - aus Kräutern, Moosen und Flechten wird heute bei ihr Wohltuendes für die Kopfhaut. Und Klaus Kamleitner schmiedet wie vor Generationen: Mit Feuer. Mit Eisen. Mit der Kraft des Wassers. Und diesmal gemeinsam mit Maggie Entenfellner.
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Zurück zur Natur - Ne 27.09. 17:55
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Dunkelsteiner Wald. Zwischen dem Mostviertel und der Wachau liegt eine ursprüngliche Region im Herzen Niederösterreichs - der Dunkelsteinerwald. Hier bringt Herta Falkensteiner eine fast vergessene Frucht auf den Teller: die Hagebutte. Auch Elke Wallner-Zeinzinger nutzt natürliche Zutaten aus dem Wald - aus Kräutern, Moosen und Flechten wird heute bei ihr Wohltuendes für die Kopfhaut. Und Klaus Kamleitner schmiedet wie vor Generationen: Mit Feuer. Mit Eisen. Mit der Kraft des Wassers. Und diesmal gemeinsam mit Maggie Entenfellner.
Zurück zur Natur - So 26.09. 09:05
Zurück zur Natur - So 26.09. 09:05
Wien. Mariahilf ist als der 6. Wiener Gemeindebezirk einer der kleinsten der Stadt und auch durch seine vielen Stufen und Treppen bekannt. Hier werkt Alexandra Liberda, ihre Passion ist das Fermentieren. Diesmal veredelt sie die heimischen Käferbohnen auf indonesische Art zu Tempeh. Als Taschnerin erhält Katrin Motter dieses alte Handwerk am Leben. Und Kräuterpädagogin Marie-Elisabeth Gantner zeigt Maggie Entenfellner, wie man gepresste Wildkräuter zu kleinen Kunstwerken gestaltet.
Zurück zur Natur - Ne 20.09. 17:55
Wien. Mariahilf ist als der 6. Wiener Gemeindebezirk einer der kleinsten der Stadt und auch durch seine vielen Stufen und Treppen bekannt. Hier werkt Alexandra Liberda, ihre Passion ist das Fermentieren. Diesmal veredelt sie die heimischen Käferbohnen auf indonesische Art zu Tempeh. Als Taschnerin erhält Katrin Motter dieses alte Handwerk am Leben. Und Kräuterpädagogin Marie-Elisabeth Gantner zeigt Maggie Entenfellner, wie man gepresste Wildkräuter zu kleinen Kunstwerken gestaltet.
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Dunkelsteiner Wald. Zwischen dem Mostviertel und der Wachau liegt eine ursprüngliche Region im Herzen Niederösterreichs - der Dunkelsteinerwald. Hier bringt Herta Falkensteiner eine fast vergessene Frucht auf den Teller: die Hagebutte. Auch Elke Wallner-Zeinzinger nutzt natürliche Zutaten aus dem Wald - aus Kräutern, Moosen und Flechten wird heute bei ihr Wohltuendes für die Kopfhaut. Und Klaus Kamleitner schmiedet wie vor Generationen: Mit Feuer. Mit Eisen. Mit der Kraft des Wassers. Und diesmal gemeinsam mit Maggie Entenfellner.