Billovy chutné víkendy (10)

O programe

Od nynějška můžeme každý týden sledovat Billa na jeho gastronomických víkendech, které se příliš nepodobají tomu, na co jsme běžně zvyklí. Billovy recepty se vyznačují neobvyklou rychlostí a jednoduchostí, ale přesto jimi potěšíme třeba i větší rodinnou nebo společenskou sešlost. Základem jsou vyždycky suroviny čerstvě nakoupené na trhu, jakož i onen příslovečný „šmrnc”, který je neoddělitelnou součástí Billova profesního rukopisu. Ať už se Bill objeví kdekoli, dokáže z lokální nabídky surovin připravit něco obdivuhodného. Sliny se sbíhají, oči přecházejí – a to dělá z Billovy show nenapodobitelnou událost. Nezajímá ho, že bude mít špinavé ruce, loupe brambory, míchá sardinkovou pomazánku, jen aby pro nás udělal to nejlepší. Billu Grangerovi se plní dětský sen – tento víkend tráví v krásné somersetské přírodě, kde bydlí v domku na stromě, který je však vybaven starými dobrými vymoženostmi. Vystopuje jedno ze vzácných stád bizonů v zemi a z masa připraví lahodné a jednoduché kari rendang. Poté zamíří do domu manželského páru, který kdysi vlastnil luxusní značku Mulberry, aby se dozvěděl více o jejich nejnovějším podnikání – pěstování vlašských ořechů!