Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E01

Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E01

Cucina povera. Tato dvě krátká slova navozují představu takové kulinářské idyly a takových hřejivých pocitů spojených se stolováním, jaké nemohou pocházet odjinud, jedině z Itálie. Výraz, který se dá také přeložit jako „prostá kuchyně” v sobě skrývá onen rozkošně venkovský styl vaření, který každého milovníka dobrých jídel dokáže během krátkého okamžiku dokonale rozněžnit.V tomto seriálu navštíví Silvia tři malebné italské regiony, které má nejraději. Jde o Abruzzo, Marche a Molise. V těchto krajích nám ukáže, co taková cucina povera vlastně doopravdy znamená, pokaždé uvaří pár zdravých jídel s místními obyvateli, a to přímo v jejich kuchyních, a diváci mohou zkoumat, v čem spočívá pravé italské tajemství toho životního pocitu, kterému se říká „dolce vita”. Ovšem duší celého seriálu je vlastní rodinná kuchyně, kterou má Silvia saját doma v Abruzzu. Tam se s námi podělí o nejkrásnější chvíle trávené v kruhu nejbližších a nejmilovanějších. Všichni vaří, jedí a jsou veselí, takže hned pochopíme, proč se italské kuchařské umění netýká jen samotného jídla. Silvia Colloca procestuje střední Itálii, aby vzdala hold tradiční italské kuchyni. Úžasné pochoutky spojené s Jaderským mořem jí bezmála vyrazí dech, ale brzy se naučí, jak se vaří mušle v bílém víně na staromódním rybářském molu, kterému se říká trabocco.