sk
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E02
Cucina povera. Tato dvě krátká slova navozují představu takové kulinářské idyly a takových hřejivých pocitů spojených se stolováním, jaké nemohou pocházet odjinud, jedině z Itálie. Výraz, který se dá také přeložit jako „prostá kuchyně” v sobě skrývá onen rozkošně venkovský styl vaření, který každého milovníka dobrých jídel dokáže během krátkého okamžiku dokonale rozněžnit.V tomto seriálu navštíví Silvia tři malebné italské regiony, které má nejraději. Jde o Abruzzo, Marche a Molise. V těchto krajích nám ukáže, co taková cucina povera vlastně doopravdy znamená, pokaždé uvaří pár zdravých jídel s místními obyvateli, a to přímo v jejich kuchyních, a diváci mohou zkoumat, v čem spočívá pravé italské tajemství toho životního pocitu, kterému se říká „dolce vita”. Ovšem duší celého seriálu je vlastní rodinná kuchyně, kterou má Silvia saját doma v Abruzzu. Tam se s námi podělí o nejkrásnější chvíle trávené v kruhu nejbližších a nejmilovanějších. Všichni vaří, jedí a jsou veselí, takže hned pochopíme, proč se italské kuchařské umění netýká jen samotného jídla. Silvia Colloca pokračuje v objevování gastronomických tradic střední Itálie. Prvním zastavením je stará usedlost, která ztělesňuje venkovskou kuchyni. Silvia tu objevuje kouzlo venkovského vaření a dostane lekci, aby viděla, jak se připravuje coniglio porchetta (nadívaný králík).
Viac informáciíEpizódy
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - Séria 1
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E01
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E01
Cucina povera. Tato dvě krátká slova navozují představu takové kulinářské idyly a takových hřejivých pocitů spojených se stolováním, jaké nemohou pocházet odjinud, jedině z Itálie. Výraz, který se dá také přeložit jako „prostá kuchyně” v sobě skrývá onen rozkošně venkovský styl vaření, který každého milovníka dobrých jídel dokáže během krátkého okamžiku dokonale rozněžnit.V tomto seriálu navštíví Silvia tři malebné italské regiony, které má nejraději. Jde o Abruzzo, Marche a Molise. V těchto krajích nám ukáže, co taková cucina povera vlastně doopravdy znamená, pokaždé uvaří pár zdravých jídel s místními obyvateli, a to přímo v jejich kuchyních, a diváci mohou zkoumat, v čem spočívá pravé italské tajemství toho životního pocitu, kterému se říká „dolce vita”. Ovšem duší celého seriálu je vlastní rodinná kuchyně, kterou má Silvia saját doma v Abruzzu. Tam se s námi podělí o nejkrásnější chvíle trávené v kruhu nejbližších a nejmilovanějších. Všichni vaří, jedí a jsou veselí, takže hned pochopíme, proč se italské kuchařské umění netýká jen samotného jídla. Silvia Colloca procestuje střední Itálii, aby vzdala hold tradiční italské kuchyni. Úžasné pochoutky spojené s Jaderským mořem jí bezmála vyrazí dech, ale brzy se naučí, jak se vaří mušle v bílém víně na staromódním rybářském molu, kterému se říká trabocco.
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E02
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E02
Cucina povera. Tato dvě krátká slova navozují představu takové kulinářské idyly a takových hřejivých pocitů spojených se stolováním, jaké nemohou pocházet odjinud, jedině z Itálie. Výraz, který se dá také přeložit jako „prostá kuchyně” v sobě skrývá onen rozkošně venkovský styl vaření, který každého milovníka dobrých jídel dokáže během krátkého okamžiku dokonale rozněžnit.V tomto seriálu navštíví Silvia tři malebné italské regiony, které má nejraději. Jde o Abruzzo, Marche a Molise. V těchto krajích nám ukáže, co taková cucina povera vlastně doopravdy znamená, pokaždé uvaří pár zdravých jídel s místními obyvateli, a to přímo v jejich kuchyních, a diváci mohou zkoumat, v čem spočívá pravé italské tajemství toho životního pocitu, kterému se říká „dolce vita”. Ovšem duší celého seriálu je vlastní rodinná kuchyně, kterou má Silvia saját doma v Abruzzu. Tam se s námi podělí o nejkrásnější chvíle trávené v kruhu nejbližších a nejmilovanějších. Všichni vaří, jedí a jsou veselí, takže hned pochopíme, proč se italské kuchařské umění netýká jen samotného jídla. Silvia Colloca pokračuje v objevování gastronomických tradic střední Itálie. Prvním zastavením je stará usedlost, která ztělesňuje venkovskou kuchyni. Silvia tu objevuje kouzlo venkovského vaření a dostane lekci, aby viděla, jak se připravuje coniglio porchetta (nadívaný králík).
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E03
Silvia Collocalová: Pozdrav z Itálie - S01E03
Cucina povera. Tato dvě krátká slova navozují představu takové kulinářské idyly a takových hřejivých pocitů spojených se stolováním, jaké nemohou pocházet odjinud, jedině z Itálie. Výraz, který se dá také přeložit jako „prostá kuchyně” v sobě skrývá onen rozkošně venkovský styl vaření, který každého milovníka dobrých jídel dokáže během krátkého okamžiku dokonale rozněžnit.V tomto seriálu navštíví Silvia tři malebné italské regiony, které má nejraději. Jde o Abruzzo, Marche a Molise. V těchto krajích nám ukáže, co taková cucina povera vlastně doopravdy znamená, pokaždé uvaří pár zdravých jídel s místními obyvateli, a to přímo v jejich kuchyních, a diváci mohou zkoumat, v čem spočívá pravé italské tajemství toho životního pocitu, kterému se říká „dolce vita”. Ovšem duší celého seriálu je vlastní rodinná kuchyně, kterou má Silvia saját doma v Abruzzu. Tam se s námi podělí o nejkrásnější chvíle trávené v kruhu nejbližších a nejmilovanějších. Všichni vaří, jedí a jsou veselí, takže hned pochopíme, proč se italské kuchařské umění netýká jen samotného jídla. Silvia Colloca jede do Ascoli Piceno, aby se ponořila do italských kávových kulturních tradic. Inspirována tímto zážitkem se vrací k rodině do Torricelly, kde vykouzlí dokonalý moučník namáčený do kávy, mandlový a citronový řez zvaný tozzetti. Cestou po břehu Jaderského moře se Silvia zastaví v lidnatém přímořském městě San Benedetto del Tronto, kde z nejlepších italských mořských ingrediencí vytváří nezapomenutelné pochoutky.
O programe
Cucina povera. Tato dvě krátká slova navozují představu takové kulinářské idyly a takových hřejivých pocitů spojených se stolováním, jaké nemohou pocházet odjinud, jedině z Itálie. Výraz, který se dá také přeložit jako „prostá kuchyně” v sobě skrývá onen rozkošně venkovský styl vaření, který každého milovníka dobrých jídel dokáže během krátkého okamžiku dokonale rozněžnit.V tomto seriálu navštíví Silvia tři malebné italské regiony, které má nejraději. Jde o Abruzzo, Marche a Molise. V těchto krajích nám ukáže, co taková cucina povera vlastně doopravdy znamená, pokaždé uvaří pár zdravých jídel s místními obyvateli, a to přímo v jejich kuchyních, a diváci mohou zkoumat, v čem spočívá pravé italské tajemství toho životního pocitu, kterému se říká „dolce vita”. Ovšem duší celého seriálu je vlastní rodinná kuchyně, kterou má Silvia saját doma v Abruzzu. Tam se s námi podělí o nejkrásnější chvíle trávené v kruhu nejbližších a nejmilovanějších. Všichni vaří, jedí a jsou veselí, takže hned pochopíme, proč se italské kuchařské umění netýká jen samotného jídla. Silvia Colloca pokračuje v objevování gastronomických tradic střední Itálie. Prvním zastavením je stará usedlost, která ztělesňuje venkovskou kuchyni. Silvia tu objevuje kouzlo venkovského vaření a dostane lekci, aby viděla, jak se připravuje coniglio porchetta (nadívaný králík).