pl
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 26.04.2025, 18:25
Kluci v akci (Jídla našeho dětství)
Francouzské brambory a bramboračka s kroupami jsou oblíbená jídla z dětství Tomáše Poppa a Ondřeje Slaniny. Tipnete si, komu patří které? Režie M. Froyda
Więcej informacjiOdcinki
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 31.07.2025, 09:50
Kluci v akci (Legendy české kuchyně - Rudolf Doležal) / 31.07.2025, 09:50
Vaříme s další kuchařskou osobností, Rudolfem Doležalem. V Tančícím domě, v restauraci Ginger a Fred, vede Rudolf Doležal svůj kuchařský tým, jemuž předává léty získané kulinářské zkušenosti. Do jeho rukopisu se silně vepsala francouzská kuchyně a my si s ním dnes připravíme lahůdkové konfitované kachní stehno na pomerančích s bramborovým fondantem a dušenou čekankou a také rillettes z lososa s bylinkami, salátem frisée a pohankovými bliny. Ačkoliv se podle názvů pokrmů zdá, že jejich zhotovení zvládne jen profesionální kuchař, po zhlédnutí pořadu se přesvědčíte, že podle rad a tipů mistra kuchaře se do vaření pokrmu může pustit i kulinářský benjamínek.
O audycji
Francouzské brambory a bramboračka s kroupami jsou oblíbená jídla z dětství Tomáše Poppa a Ondřeje Slaniny. Tipnete si, komu patří které? Režie M. Froyda