Justine navštíví tradiční město Shuzenji a vyzkouší si velmi tradiční oblečení během procházky kolem chrámu. Mezi dnešní recepty patří zelné placky okonomiyaki a smažené kuře.
Justine se inspiruje zeleným čajovým obřadem. Šéfkuchař Toru připravuje Wagyu s krustou ze zeleného čaje a dělá pochoutky ze zeleného čaje. Justine připravuje palačinky z matchi.
Justine navštíví tradiční město Shuzenji a vyzkouší si velmi tradiční oblečení během procházky kolem chrámu. Mezi dnešní recepty patří zelné placky okonomiyaki a smažené kuře.